Mezze Maniche rigate con Ceci e Polipetti
I polipetti con i ceci sono un piatto saporito e leggero che potete presentare sia in forma di una gustosa zuppa o accompagnata con la pasta di formato medio/corto. L'accostamento di frutti di mare e molluschi con le verdure o legumi garantisce delle pietanze molto saporite e gustose e dall'apporto calorico contenuto. Io ho utilizzato dei polipetti già puliti, però vanno bene anche quelli freschi purché vengano puliti in modo corretto per evitare di guastare il piatto. Ingredienti per 4 Persone: 320 gr di mezze maniche rigate (o qualsiasi formato di pasta medio/piccolo) 600 gr di polipetti 250 gr di ceci già cotti 100 ml di salsa di pomodoro 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di EVO Sale, pepe o peperoncino a piacimento 1 rametto di rosmarino Procedimento: In una padella rosolate uno spicchio d’aglio ed il rosmarino. Aggiungete i polipetti e fate insaporire un minuto. Aggiungete il vino bianco e fate sfumare per ...